Tagesgerichte

Wildgulasch

 mit Rotkohl und Kartoffel-Speck-Talern 19,90€

Grünkohl 

 mit Kochwurst, Kasseler und Schweinebacke, dazu süße oder Bratkartoffeln 14,90€

Gänsebraten

mit Rotkohl, Soße und Salzkartoffeln oder Klößen 

 17,90€

Braten

 aus der Wildschweinkeule, mit Rotkohl, Soße und Klößen

21,90€

Wildschweinrücken

 mit Rotkohl und Salzkartoffeln

19,90€

Lamm-Burger

 mit grünem Pfeffer, Zitronen-Majo, Tomaten und Rucola 8,90 €

Lamm-Hacksteak

 gefüllt mit Paprika und Feta, dazu Pommes und Salat 16,90 €

Cordon-Bleu

 mit Salat und Kroketten 16,90€

 

Weihnachts- und Silvesterkarte

 

Menü 1
Hausgemachte frische Suppe mit Einlage
Flugentenbrust mit Rosenkohl, Salzkartoffeln und Orangensauce
Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel
27,50€


Menü 2
Hausgemachte frische Suppe mit Einlage
Heilbuttsteak mit Holsteiner Schinken, Steckrübenstampf und Wein-Senf-Sauce
Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel
28,90€

 

Menü 3
Hausgemachte frische Suppe mit Einlage
Medaillons vom Hirsch mit Rotkohl, Kartoffelkroketten und Preiselbeerbirne
Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel
32,90€

 Tageskarte

 Hausgemachte frische Suppe mit Einlage
5,20€

Jägerschnitzel
mit Champignon-Rahmsauce, dazu Kroketten und einen kleinen gemischten Salat
15,80€

Rumpsteak
mit Cognacsauce, dazu Kartoffelgratin und Bohnenbündchen
22,50€

Gebratenes Rotbarschfilet
mit Dillsauce, dazu Salzkartoffeln und einen kleinen gemischten Salat
19,90€

Vegetarisch

3 Gemüsebratlinge
mit Pesto-Sahne-Sauce und Salatbeilage
14,90€

Vegan
Gemüsegulasch mit Salzkartoffeln
14,90€

Für die Kleinen:

Kleines Schnitzel
mit Champignonrahmsauce, dazu Pommes Frites
10,50€

Chicken-Nuggets
mit Pommes Frites
9,90€

Dessert:

Weihnachtliche Eistorte auf Fruchtspiegel
6,90€

 

Vorspeisen

Tomatencremesuppe

 mit Hirtenkäse und Sahnehaube 4,90 €

Zwiebelsuppe

 mit Croutons und Käse 5,90 €

Broccolicremesuppe

 mit hausgemachten Fleischklößchen und Sahnehaube 4,90 €

Carpaccio vom Rinderfilet

 fein abgeschmeckt mit Basilikum Pesto, Olivenöl und Parmesankäse, dazu ofenfrisches Brot 13,90€

Garnelen in Knusperpanade

 mit Salatbouquet, Aioli und Baguette 13,90€

 

Kleiner Hunger

Ofenkartoffel

mit Sour Creme, gebratenen Putenbruststreifen und Salatbeilage

mit Sour Creme, gebratenen Rinderstreifen und Salatbeilage

 

10,90€

13,90€

 

Toast Hawaii

mit Ananas, Kochschinken und Käse überbacken

8,90 €

Currywurst

 mit Curry-Tomatensoße, Röstzwiebeln und Pommes 5,90 €

Kleines Putensteak

 mit gebratenen Champignons, Kroketten, Sauce Hollandaise und Salatbeilage 10,90€

Kleines Rumpsteak auf Toast

 mit Kräuterbutter, Zwiebeln und Champignons sowie Salatbeilage 13,90€

Kleines Rumpsteak mit Bratkartoffeln

 mit Kräuterbutter, Zwiebeln und Champignons sowie Salatbeilage 15,90€

 

Salate und vegetarische Küche

Kleiner bunter Salat

   4,90 €

Großer bunter Salat

ohne weitere Zutaten

mit Hirtenkäse, Oliven und Peperoni

mit Thunfisch

mit Putenbruststreifen und Croutons

mit Rinderstreifen

mit gebratenen Garnelen

8,50 €

9,90 €

9,90 €

10,90€

12,90€

13,90€

Gemischte Gemüseplatte

 mit Käse überbacken, dazu Sauce Hollandaise 11,90€

Kartoffelgratin

 mit Paprika, Champignons und Tomaten in würziger Sahnesauce, mit Käse überbacken 10,90€

Gemüsebratlinge

 dazu Pesto-Sahne-Sauce und Salatbeilage 11,90€

gefüllte Paprika

 mit Gemüse und Reis, dazu Tomatensauce (vegan) 11,90€

 

Hauptgerichte

Hausgemachtes Sauerfleisch

 vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Salatbeilage 9,90€

Rumpsteak "Marsala"

 mit Speck und Pilzen gebraten, dazu Rosmarinkartoffeln 21,90€

Groß Vollstedter Grillteller

 Putensteak, Schweinemedaillon, Rumpsteak, Bacon, Kräuterbutter, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Gemüse der Saison 17,90€

Roastbeef

 mit Salatbeilage, Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade 12,90€

Drei Schweinemedaillons mit Champignons

 an Whiskey-Pfeffer-Sauce, mit buntem Gemüse und Kroketten 16,90€

Drei Schweinemedaillons mit Rahmwirsing

 dazu Röstitaler 16,90€

Rumpsteak nach Alter Art

 mit Zwiebeln, Champignons, Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat 20,90€

Rumpsteak Madagaskar

 mit Whiskey-Pfeffersauce, Speckbohnen und Röstitalern 21,90€

Bauernfrühstück

 mit Schinkenwürfeln und Gewürzgurke 9,90 €

 

Schnitzelgerichte

Alle Gerichte nur 14,90 €

Jägerschnitzel

 mit Champignon-Sauce, Pommes und Salat  

Zigeunerschnitzel

 mit einer pikanten Sauce, Kroketten und Salat  

Schnitzel "Wiener Art"

 mit Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln und Salat  

Schnitzel "Holsteiner Art"

 mit Bratkartoffeln, Spiegelei, Gewürzgurke und Salat  

Schnitzel "Hawaii"

 mit Ananas, Kochschinken, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Pommes und Salat  

Schnitzel "Arabiate"

 mit scharfer Tomatensauce, Kapern, Peperoni, Zwiebeln, Pommes und Salat  

Schnitzel "Mexikanisch"

 mit scharfer Tomatensauce, Kidneybohnen, Mais, Bratkartoffeln und Salat  

Schnitzel "Ammerländer"

 mit Sahnesauce, Champignons, Zwiebeln und Tomaten mit Käse überbacken, dazu Rösti und Salat  

Schnitzel "Aioli"

 mit Sahne-Knoblauch-Sauce, Pommes und Salat  

Schnitzel "Bauer"

 mit vier Spiegeleiern und Bratkartoffeln  

Schnitzel "à-la-creme"

 mit Champignons à-la-creme, Kroketten und Salat  

 

Aus dem Meer

Bratheringe

 sauer eingelegt, mit Bratkartoffeln und Salat 11,90€

Friesische Matjes "Hausfrauenart"

 mit Bratkartoffeln, Salat und einer hausgemachten Hausfrauensauce 11,90€

Rotbarschfilet

 gebraten mit würziger Dillsauce, Salzkartoffeln und Salat

14,90€

Scholle

 in Speck gebraten, mit Salzkartoffeln und Salat

17,90€

Schollenfilet

 in Eihülle gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat

17,90€

Zanderfilet

 gebraten mit Apfel-Schinken-Streifen, Senfsauce, Salzkartoffeln und Salat

17,50€

Gebratene Lachsschnitte

 mit Bandnudeln in Spinat

17,90€

 

Pasta

Penne

mit gebratenen Knoblauchgarnelen in würziger Tomatensauce

mit Putenbruststreifen in Sahnesauce, mit Zwiebeln und Champignons

mit Streifen vom Rind in würziger Sahnesauce, mit Tomaten, Champignons und Rosmarin

16,90 €

11,90 €

14,90 €

 

Für die Kleinen

Kleines Schnitzel

 mit Jägersauce und Kartoffelbeilage nach Wahl 6,90€

Chicken Nuggets

 6 Stück mit Pommes 6,90€

Fischstäbchen

 6 Stück mit Pommes und Remoulade 6,90€

Nudeln

 mit Tomatensauce 4,90€

 

Dessert

Kleines gemischtes Eis

mit 3 Kugeln Eis

mit 3 Kugeln Eis und Sahne

4,50 €

5,50 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

 mit 3 Kugeln Eis 5,90 €

Heißer Apfelstrudel

 mit Vanilleeis und Sahne 6,50 €

Coupe Danmark

 3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne 5,50 €

Sanfter Engel

 Orangensaft mit Vanilleeis und Sahne 4,90 €

frisch gebackene Waffel

 mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne 5,50 €

hausgemachte Eistorte

   6,90€

 

Heißgetränke

Tasse Kaffee

   1,80 €

Kännchen Kaffee

   3,10 €

Cappuccino

   2,50 €

Espresso

   2,00 €

Milchkaffee

   2,50 €

Latte Macciato

   3,10 €

Heiße Schokolade

ohne Sahne

mit Sahne

2,90 €

3,30 €

Schwarzer Tee

   3,10 €

Früchtetee

   3,10 €

Grüner Tee

   3,10 €

Grog

   2,60 €

Glühwein

ohne Schuss

mit Schuss

2,60 €

3,10 €

 

Alkoholfreie Getränke

St. Michaelis Mineralwasser / still

0,25l

0,75l

2,10 €

4,70 €

Fanta, Sprite, Spezi, Coca-Cola / Zero, Apfelschorle

0,3l

0,5l

2,50 €

3,30 €

Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale

 0,2l 2,50 €

Apfelsaft, Orangensaft

 0,2l 2,70 €

Johannisbeersaft, Rhabarbersaft

 0,2l 2,90 €

Johannisbeer-, Rhabarberschorle, Kirsch-Bannane

0,3l

0,5l

2,70 €

3,50 €

 

Bier und Wein

Biere

    

Lübzer vom Fass

0,3l

0,5l

3,10 €

3,80 €

Holsten Pilsener vom Fass

0,3l

0,5l

2,90 €

3,60 €

Duckstein vom Fass

0,3l

0,5l

3,10 €

4,40 €

Erdinger Hefeweizen vom Fass

0,3l

0,5l

3,10 €

4,40 €

Alsterwasser

0,3l

0,4l

2,90 €

3,60 €

Alkoholfrei

    

Holsten Pilsener

 0,33l 2,90 €

Erdinger Hefeweizen

 0,5l 4,00 €

Malzbier

 0,33l 2,90 €

Weine

    

Johannes Ohlig Riesling, halbtrocken

 0,25l 4,90 €

Dr. Loosen Riesling, trocken (Moselwein)

 0,75l 19,90 €

Soave, Villa Rocca, trocken (Frankreich)

 0,25l 5,30 €

Pinot Grigio, trocken (Italien)

 0,25l 5,50 €

Rheinhessen Spätburgunder, mild

 0,25l 5,10 €

Ruppersberger Dornfelder aus der Pfalz, mild

 0,25l 5,20 €

Französischer Merlot, trocken

 0,25l 5,80 €

Lambrusco (Italien)

 0,25l 5,50 €

Bardolino, feinherb (Italien)

 0,25l 5,90 €

Chianti, trocken

 0,25l 5,90 €

Weinschorle

 0,2l 3,90 €

Prosecco

 0,2l 5,60 €

Deutscher Sekt, Hausmarke

0,1l

0,7l

2,70 €

17,50 €

 

Spirituosen

Digestifs und Spirituosen

    

Wodka

 2cl 2,50 €

Gordons Dry Gin

 2cl 2,50 €

Weinbrand

 2cl 2,50 €

Baileys

 2cl 2,50 €

Amaretto

 2cl 2,50 €

Plum

 2cl 1,20 €

Korn

 2cl 1,20 €

Malteser Aquavit

 2cl 2,50 €

Jubiläumsaquavit

 2cl 2,50 €

Linie

 2cl 2,50 €

Bommerlunder

 2cl 2,50 €

Grappa

 2cl 3,30 €

Giare "Amarone" Grappa

 2cl 4,50 €

Giare "Gewürztraminer" Grappa

 2cl 4,00 €

Giare "Chardonnay"  Grappa

 2cl 4,00 €

Le Diciotto Lune Grappa

 2cl 3,90 €

Le Trentina "Morbida" Grappa

 2cl 3,90 €

Le Trentina "Tradizionale" Grappa

 2cl 3,70 €

Underberg

 2cl 2,50 €

Jägermeister

 2cl 2,50 €

Fernet Branca

 2cl 2,50 €

Obstler

 2cl 2,70 €